ensalada de manzana,queso, leidy

Ingredientes:
Canónigos frescosEl queso azul, aunque pueda parecer un ingrediente fuerte, es perfecto para dar un toque distinto a una ensalada, pero debe combinarse bien con el resto de ingredientes para que el sabor tan fuerte que tiene se vea compensado con el resto. Esta ensalada está compuesta por nueces y uvas pasas que aportan el toque crujiente y dulce en contraposición al queso. Como aderezo puede utilizarseaceiteyvinagrecomo en cualquier ensalada, pero especialmente en esta receta se adapta muy bien una vinagreta de mostaza.
1/2 vaso de nueces picadas gruesas

eva

eva plato para tu vidaaaaaaaaaaaa

ngredientes para Ensalada de atún fresco, cogollo de lechuga y chutney de higos:

• 1 rodaja de atún fresco
• 1 cogollo
• 1 tomatito cherry ó más
• Sal
• Limón
• Aceite de oliva
• Chutney  de higos (al gusto)

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Cómo hacer Ensalada de atún fresco, cogollo de lechuga utney de higos paso a paso:

• Lavar y secar el atún , rociarlo con limón y sazonar. Calentar una sartén con un poco de aceite y cuando esté caliente freír el atún que debe quedar dorado por los dos lados.
• Mientras abrir el cogollo, lavarlo y ponerlo en un plato a vuestro gusto (yo lo he puesto hoja por hoja.
• Lavar el tomatito, cortarlo por la mitad y ponerlo en el centro del plato, Poner chutney de higos, en cada hoja de lechuga, como una cucharadita, sazonar.
• Una vez frito el atún,dejar sobre papel absorbente para que desprenda el aceite sobrante. Desmenuzarlo con los dedos y poner uno o dos trozos en cada hoja de cogollo.
• Poner un poco más de chutney, por encima del atún y servirlo.

eva de la receta del cabrito con lechuga

Ingredientes para Ensalada de lechuga, setas y cabrito asado:

• Hojas de roble (cantidad necesaria)
• 150 gramos de carne asada
• 100 gramos de revuelto de setas ( envasadas)
• aceite de oliva virgén
• sal
• crema de vinagre ó vinagre balsámico

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Ensalada con setas y cabrito

Cómo hacer Ensalada de lechuga, setas y cabrito asado paso a paso:

• Cortar la carne en trozos pequeños y saltearla en una sartén con las setas previamente escurridas
• Mientras lavar las hojas de roble, secarlas y ponerlas en un plato grande, en forma circular, dejando libre la parte central.
• En la parte central, colocar la carne y las setas. Aliñar con aceite, sal y crema de vinagre al gusto.

plato con cabrito eva