eva plato para tu vidaaaaaaaaaaaa

ngredientes para Ensalada de atún fresco, cogollo de lechuga y chutney de higos:

• 1 rodaja de atún fresco
• 1 cogollo
• 1 tomatito cherry ó más
• Sal
• Limón
• Aceite de oliva
• Chutney  de higos (al gusto)

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Cómo hacer Ensalada de atún fresco, cogollo de lechuga utney de higos paso a paso:

• Lavar y secar el atún , rociarlo con limón y sazonar. Calentar una sartén con un poco de aceite y cuando esté caliente freír el atún que debe quedar dorado por los dos lados.
• Mientras abrir el cogollo, lavarlo y ponerlo en un plato a vuestro gusto (yo lo he puesto hoja por hoja.
• Lavar el tomatito, cortarlo por la mitad y ponerlo en el centro del plato, Poner chutney de higos, en cada hoja de lechuga, como una cucharadita, sazonar.
• Una vez frito el atún,dejar sobre papel absorbente para que desprenda el aceite sobrante. Desmenuzarlo con los dedos y poner uno o dos trozos en cada hoja de cogollo.
• Poner un poco más de chutney, por encima del atún y servirlo.